“香辣、爽口、开胃,下饭菜。超过瘾!
开开心心的享用,
念念不忘的味道。”
食材明细
- 超辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
朝天椒炒笋子的做法步骤
1、朝天椒洗净,沥干水分。
2、去蒂,切碎。
3、花生米备用。
4、干笋子备用。
5、沸水浸泡10—12小时(盖上锅盖),泡胀的笋子放入锅中,加清水煮沸2小时,捞出,控干水分,切碎。
6、锅烧热放适量油,倒入花生米炒香,再倒入朝天椒爆香,继续倒入笋子加适量盐、少许老抽、五香粉和鸡精调味,翻炒片刻即可。
7、出锅装盘。
8、下饭菜。