食材明细主料巴沙鱼 (适量)辅料海鲜菇 (适量)番茄 (适量)香菜 (适量)调料盐 (适量)味精 (适量)白胡椒粉 (适量)生抽 (适量)蚝油 (适量)淀粉 (适量)番茄酱 (适量)原味 (口味)烧 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)番茄波波鱼的做法步骤1、原料。2、鱼肉切片,但是切块备用。3、热锅冷油放生姜。4、加番茄煸炒变烂加海鲜菇加番茄酱。5、加适量水,加生抽盐味精调味。6、大火煮开,加白胡椒粉。7、加鱼片煮开,加水淀粉勾芡,加味精调味。8、出锅前放香菜点缀。