食材明细主料猪前蹄 (一个)板栗 (几颗)鱿鱼干 (半只)香菇 (几朵)海蛏干 (几个)虾仁干 (几个)辅料卤料包 (一包)姜 (一大块)加饭酒 (半瓶)原味 (口味)未知 (难度)闽南烘猪脚的做法步骤1、材料图2、猪蹄过水洗净凉干,下油皮这面下油炸。3、炸好翻面再稍微炸一下就行。4、炸成像这样,5、油锅放入冰糖烧开放入猪蹄上色6、加入味极鲜,加饭酒半瓶,蠔油,料包,姜一大块拍碎,少许盐调味,大火烧开转小火,炖1个小时7、加入:板栗,鱿鱼干,虾仁,海蛏干,配料看各人喜好。8、把猪蹄倒入盆子,9、盖上盖或用保鲜袋封好,仿水滴进,放入蒸锅,蒸3小时。10、出锅既可食用。