食材明细主料琵琶腿 (6个)可乐 (400毫升)香料 (2克)葱 (5克)玉米胚芽油 (2汤匙)生抽 (5克)老抽 (10克)鸡精 (小许)清水 (200克)姜 (5克)辅料葱叶 (小许)咸甜 (口味)烧 (工艺)三刻钟 (耗时)简单 (难度)可乐琵琶腿的做法步骤1、琵琶腿洗净2、捞出沥干水分,用牙签扎眼3、整个鸡腿都扎上密密的小孔,便于入味4、冷水下锅焯水5、煮开锅后冷水洗去浮末6、取可乐7、香料8、葱姜切小块9、热锅冷油,油热放食盐10、放鸡腿煎香11、煎好一面翻面12、都煎好放香料13、放葱姜翻炒14、放生抽15、放老抽16、翻炒均匀17、放可乐18、放清水19、盖锅盖,中火炖煮20、煮至汤汁浓稠关火21、放鸡精提鲜,装盘22、葱叶切末。23、葱花撒鸡腿上。24、成品。