“五彩时蔬烩虾仁,不仅色泽鲜艳,而且营养丰富哦!” 食材明细主料虾仁 (适量)荷兰豆 (适量)辅料胡萝卜 (少许)油 (适量)盐 (适量)料酒 (适量)鸡精 (适量)咸鲜 (口味)烩 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)五彩时蔬烩虾仁的做法步骤1、准备好食材:基围虾适量洗净,用热水焯一下捞出沥干,剥去外壳去除虾线,用少许盐及料酒腌制一会儿备用,荷兰豆去筋洗净备用,胡萝卜少许去皮切成薄片备用,姜少许切成小片备用。2、锅内倒入适量清水煮沸,加入少许盐倒入荷兰豆和胡萝卜焯一下水,捞出沥干备用。3、热锅下油,放入姜片煸炒出香味。4、倒入腌制好的虾仁翻炒片刻。5、翻炒好的虾仁放锅的一边,倒入焯好的荷兰豆及红萝卜,放入少许盐翻炒。6、再把虾仁混合快速翻炒均匀,关火撒入少许鸡精即可。7、出锅装盘,成品图。8、成品图。