酸菜豆花鸡的做法 酸菜豆花鸡怎么做

“这是在站内学到的一道菜品，觉得很好，就自己动手了，真是不错。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酸菜豆花鸡的做法步骤

• 1、原料图，将鸡腿上的鸡肉取下，生姜切丝，朝天椒切段。酸菜切段。蒜瓣切末。鸡肉需要用一点点酒和一点点盐腌一下。

• 2、先将蒜、姜丝、辣椒、花椒放入锅内煸出香味

• 3、放入腌好的鸡肉，煸炒变色

• 4、加入切好的酸菜，继续煸炒，加入盐、糖、虾籽酱油、太太乐鲜贝露和鸡精

• 5、在碗中码上切好的豆腐，将刚才炒好的酸菜鸡块直接放置豆腐上

• 6、冷水锅，放入食材上锅蒸，蒸30分钟，关火，再闷5分钟。

• 7、出锅啦！撒上香菜和麻油，就OK啦！香喷喷！

小窍门

如果不爱香菜的话，可以不放，也可以撒上芝麻。