食材明细主料茭瓜 (适量)辅料花椒 (适量)干红椒 (适量)配料盐 (适量)醋 (适量)鸡精 (适量)酸辣 (口味)炝 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)醋炝茭瓜的做法步骤1、茭瓜两个洗净切片2、起油锅下花椒和干辣椒炒香,然后下茭瓜翻炒均匀加入适量醋3、翻炒一分钟后加盐炒至熟加鸡精翻炒均匀出锅