青虾是一种海洋里的生物，很多人都知道对虾、龙虾，对于青虾的听说也许很少，但是不得不说，青虾真的是一样非常好吃的海货。在很多养虾的人的池子里，都会发现青虾的踪迹，有的人不是故意养这种海货，但是还有很多人都愿意养这种生物，不仅仅是因为他的味道，还有一部分原因是它的价值。
青虾怎么做好吃?青虾有什么做法呢?
一、青虾的做法
1、将大青虾煎去须，枪腿，抽去沙包，沙线，清洗干净，放入盘中;
2、葱、姜洗净均切成片;
3、将炒锅置火上，加入清水，烧开后将大虾下入沸水锅中煮，煮熟后即捞出;
4、原炒锅置火上，将锅内原汤烧开后，撇去浮沫，放入葱段、姜片、料酒、精盐、味精、花椒，烧开后，起锅浇在煮好的青虾肉上即成。
二、青虾的最快吃法
1、将青虾用清水泡洗干净。
2、去掉虾头，虾脚虾线，洗净。
3、洋葱切丝，起锅热油，把虾焯烫变色捞出放在炒锅里煸香。
4、加入洋葱煸香。
5、加入酱油，辣酱，糖煸炒。
6、出锅放香菜即可。
7、装盘上桌。
三、凉拌青虾的做法
1、海虾洗净，沥干水分
2、倒入适量白酒
3、把葱姜蒜和干红椒改刀，放入虾中
4、加入适量白糖
5、加入适量盐
6、倒入适量的烤肉料，拌匀
7、多腌制一会更入味，完成。
四、不能与青虾同时吃的食物
青虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
五、青虾的虾线怎么处理
修剪干净的虾，腹部明显有一条黑线，这个是虾的腹部动脉及与之相连的运动神经链，也就是俗称的虾筋。虾受热后会弯曲成弓形，就是因为虾筋受热收缩导致的。翻过来准备对付虾枪了。这里可以隐约看出头部有两团黑色的阴影。毫不留情剪掉虾枪。剪的时候，尽量贴着壳往狠一点剪。剪掉虾枪后，正面看看，虾枪根部明显有一个黑色的包块物，那就是沙包了。沙包，其实就是虾的胃，与虾肠连接，也是藏污纳垢的地方，具体位置在虾头的虾枪根部，必须挑掉。用剪刀顺势将其挑出，挑的时候如果小心一点，就能完美地带出虾线(虾肠)。可以一拉到底，虾身体中最脏的两个部分就一起去掉了。
青虾怎么做好吃？青虾不管怎么做，不管在哪里，都算是一种非常美味的食物。但是由于这种生物是在海里长大的，或者是在虾池中长大的，所以说其中的脏东西还是很多的。所以我们吃青虾的时候，一定要注意青虾的虾线和虾黄，这两个东西都是很脏的，建议大家不要吃，但是青虾的营养还是很多的！
