随着经济收入的提高，现在人们也越来越关注自身的身体健康状况，养生是当下非常流行的一种生活方式。燕窝对人体的滋补作用众所周知，尤其受广大女性朋友的喜爱，燕窝含有非常丰富的胶质成分，对于人体的皮肤有很好的保养作用，那么自己在家吃燕窝怎么做比较好呢？一起来看看这样的做法你会么？高端的食材制作就是这么简单。
燕窝怎么做好吃又不浪费
冰糖燕窝
主要食材：燕窝、冰糖各适量。
具体做法步骤
1.取燕窝1-2个，首先把燕窝泡发，一般泡发燕窝需要3-4个小时，只需要把燕窝放在清水中浸泡等待几个小时就好。
2.燕窝泡发以后可以看到里面会有杂质，这时候可以用镊子将燕窝里的杂质挑出来，挑干净杂质以后再把燕窝捞出来放到碗里。
3.接着往放燕窝的碗里加入日常饮用的瓶装水，接着蒸锅里也加入适量的清水，把蒸格放上后再把燕窝放到蒸架上，放入以后再用一个比碗大碟子盖住碗口。
4.然后再在上面盖上锅盖，开火先大火把水烧开，然后再调中火炖1小时左右开盖，把适量的冰糖放到燕窝碗里，接着再大火蒸半小时左右即可。
5.最后开盖揭开碟子，这时候可以看到冰糖燕窝已经完全做好了，晶莹剔透的燕窝看着就非常诱人。燕窝直接这样隔水蒸的效果是最好的，因为这样不会有多余的水分掺杂，这样做出来的燕窝口感更浓稠，营养价值也保存的更好，而且这样的做法也是非常简单易做的，保证一点都不浪费。
小窍门
1.浸泡燕窝的时间可以根据当下气温不同而调整时长，像冬天浸泡4-5小时比较好，夏天的话2小时就可以了。如果是上等干净的燕窝，浸泡时长也会更短，相应的减一半差不多，越好的燕窝浸泡也越容易。
2.蒸炖燕窝的中途可以放冰糖，也可以不放，直接把燕窝蒸炖好吃的时候再放糖，燕窝在高温蒸的过程中会涨发的很好，放完糖以后就会变得多水，所以在做的时候可以根据自己喜好来。
其实像燕窝这样珍贵的食材，做法也就没那么繁杂，也不会有太多的添加品或辅料，所以关于燕窝怎么做好吃又美味这个问题回答起来也比较简单，只要大家用正确的方式来做，不管怎样搭配做出来的味道都是非常甜美爽口的，毕竟食材的本质在那里摆着的，所以新手朋友们也不必太过于担心。
