月饼，是中秋节常会食用到的美食，它代表着的是团圆，所以大家便会在中秋节的这一天进行食用。月饼的馅料种类是很多的，有时看着是相同的外型，可是里面的馅却是不同的哟。以下小编将会为大家介绍到的是苏式月饼馅料的相关常识，我们一起来看看吧!
一、苏式月饼馅料如何制作
1.苏式五仁月饼馅料
(1)将熟花生，瓜子仁，核桃仁，芝麻粒，蜂蜜，白糖，猪油给准备好。
(2)然后再将它们给用擀面杖压好，整合在一起，便做成苏式的五仁月饼馅料了。
2.苏式红豆月饼馅料
(1)将红豆淘洗干净，然后入锅中，加上清水给煮烂，放到盆中打碎。
(2)入锅中，加猪油，等油热后，把红豆，白糖，芝麻入锅中，搅拌均匀，便做好了!
二、苏式月饼的注意事项
1.看看色泽，是否是金黄且油润的，有没有焦掉的地方。整体形装是否是平整的，这些都可以判断出是否是好的月饼。
2.月饼的馅是否是均匀的，有没有出现空气或者是脱壳的现象，还有便是味道还有香味，是否是正常的，这些也是可以判断月饼的好坏，让大家更好的分辨。
3.制馅的时候，需要根据配方来进行制作。制馅是很重要的一个步骤，馅的味道也是比较多的，大家可以根据自己的爱好来进行包制。苏式月饼要有，五仁馅，豆沙馅，鲜花馅，这些都是要按着比例来进行调配。
4.成型需要将它给压到月饼的盖子上，再挤压出来，这样的月饼做出来的样式才不单一，也很圆整。存放月饼的盒子还有环境也是很重要的，要轻拿轻放，以防月饼的皮脱落，而影响到了美观。
苏式月饼馅料的好坏还是很好进行判断的，通过外形，便可以分辨出来。以上小编还会大家介绍到了，区分苏式月饼好坏的方法，希望可以带给大家一些帮助。月饼的味道多，不同地域喜欢吃月饼的馅料也是不一样的，大家可以根据自己的需求进行选购。
