猪排意面的做法 猪排意面怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

猪排意面的做法步骤

• 1、准备:里脊肉，意面。

• 2、先将肉洗干净吸干水分，准备个肉锤器。

• 3、温柔的手法将肉两面都锤均匀了。

• 4、放入腌料涂摸均匀，最后放点油锁住水分，吃起来更嫩，腌制20分钟。

• 5、锅中添加水烧开，下意面煮熟，捞出来备用。

• 6、腌好的猪排沾一层酥炸脆皮粉。

• 7、热锅放油，放入猪排中火煎制。

• 8、约三分钟翻另一面煎制，两面都煎金黄了即可，今天的猪排比较薄，易熟。

• 9、锅中还有些底油，放少许蚝油，番茄酱把意面回锅。

• 10、翻拌均匀，磨点黑胡椒粒，味道更香，装盘上桌。

• 11、成品图(土豆是早餐剩下的不要浪费)。

• 12、成品图。

小窍门

意面中火煮12分钟左右，关火后焖10分钟，口感会更好。