食材明细主料里脊肉 （适量）冬笋 （适量）香菇 （适量）豆干 （适量）辅料淀粉 （适量）调料油 （适量）盐 （适量）咸鲜 （口味）烧 （工艺）十分钟 （耗时）普通 （难度）冬笋肉片打卤面的做法步骤1、里脊肉切片，两面撒淀粉，用肉锤敲打成薄片。2、切成小块。3、香菇切片，豆干、洋葱切丝。4、冬笋切片。5、锅中放油，放入笋片和洋葱翻炒。6、放入豆干、香菇翻炒，加点生抽炒匀。7、加水烧煮。8、放入锤肉烧熟。9、放入蒜苗叶子，加盐调味。10、盛出。11、宽面适量。12、青菜洗净切段。13、锅中放水烧开，放入面条、青菜烧熟。14、面条、青菜盛到碗中。15、舀上一勺卤料，开吃。
