“喜欢吃韭菜馅,怎么搭配,有肉没肉都喜欢。韭菜摘洗干净切碎,加两勺虾蓉酱搅拌均匀,作水饺馅味道也是很鲜美。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
韭菜虾蓉馅水饺的做法步骤
1、小麦粉和成面团静置30分钟。
2、韭菜摘洗干净切碎。
3、韭菜放入盆中,加芝麻油、盐搅拌均匀。
4、添加虾蓉酱搅拌均匀作水饺馅。
5、静置好的面团做成大小适中的面剂,擀薄作水饺皮。
6、水饺皮上添加馅料。
7、前后片捏严,包好水饺。
8、煮锅加水烧开,水饺入锅煮熟关火。
9、捞出享用。
小窍门
1、虾蓉酱味道浓郁,馅料中不必再添加多种调味品。
2、煮水饺要宽汤大火。