“菠菜具有补血止血,利五脏,通血脉,止渴润肠,滋阴平肝,助消化的功效,主治高血压,头痛,目眩,风火赤眼,糖尿病,便秘等病症。
今天来做一份菠菜汁的花卷。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
三色花卷的做法步骤
1、面粉称重后分三份
2、酵母粉温水溶化备用
3、菠菜洗净榨汁备用
4、三份面粉分别均匀加入酵母水、糖,一份加入菠菜汁,一份加入红曲粉,分别揉成光滑面团
5、放入烤箱中发酵20分钟至两倍大
6、排气后揉成面团,擀成大小一致的面片
7、将面片叠放在一起擀薄
8、从一端卷起,卷成圆柱形
9、切成宽2cm左右的小段,两头成玫瑰花型
10、均匀码放在蒸锅中,醒发10分钟
11、看着颜色好漂亮!
12、大火煮沸出蒸汽后中火蒸10分钟,关火3、4分钟后出锅
13、漂亮香甜的花卷!
小窍门
想让花纹更密可以擀得薄些卷起来,切出来的花纹密集