“陕西美食” 食材明细主料面粉 (600)水 (适量)酵母粉 (5g)无铝泡打粉 (3g)辅料面粉 (1勺)十三香 (适量)盐 (适量)油 (适量)葱花 (少许)葱香 (口味)其他 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)油酥锅盔的做法步骤1、油酥料:面粉、十三香、盐。2、油烧热浇在准备好的油酥料上。3、把油酥搅拌均匀。4、面粉加酵母粉和无铝泡打粉温水和面至光滑!5、取一块面擀成长条状。6、抹上油酥、撒上葱花!从一头折三角形,层层折起!7、折好擀成饼状!8、电饼档预热好烙锅盔!(平底锅也可以)9、两面金黄,出锅!10、完工。