食材明细主料扫除菜 (适量)辅料鸡蛋 (适量)面粉 (适量)调料五香粉 (适量)咸鲜 (口味)煎 (工艺)半小时 (耗时)高级 (难度)扫除菜饼的做法步骤1、扫除菜清洗干净。只取嫩的部分。2、放入食盐抓揉出水分,在清洗干净。3、放入两勺洋葱酱。搅拌均匀。4、放入一勺玉米粉,搅拌均匀。5、加入两个鸡蛋。搅匀。6、放入五香粉,加入适量的水。搅匀。7、成粘糊状。8、电饼铛预热刷油。9、把菜糊放入电饼铛。加热三分钟。10、三分钟后翻个,在烙三分钟。两面金黄。即可。11、出锅装盘,椒香鲜嫩。好的。小窍门糊状要浆些。