韭菜大素包的做法 韭菜大素包怎么做

“母亲的邻居的儿媳妇娘家是农村的，她儿媳妇每次回娘家都带来好多自家种的无公害新鲜蔬菜。每次邻居都给我母亲拿一些新鲜蔬菜。这又拿来了头茬的紫根韭菜，包素包子太好吃了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 高级 （难度）

韭菜大素包的做法步骤

• 1、主要原料。

• 2、面粉加适量水，加干酵母，泡打粉，加少许白糖和成面团。将面团发到原来体积的两倍大。

• 3、粉条放油锅里炸脆捞出，放凉切碎备用。

• 4、虾皮，葱姜末放油锅炸香，捞出备用。

• 5、馃子（油条）切碎备用。

• 6、鸡蛋打散炒熟，晾凉备用。

• 7、韭菜洗净切碎备用。

• 8、所有原料放盆里，加香油，盐味精。

• 9、拌匀包子馅备用。

• 10、发好的面，做剂子，擀皮，包好包子。放盖帘上再次醒发20分钟。

• 11、醒发好的包子，放蒸锅蒸熟即可。

• 12、韭菜大素包。