食材明细主料饺子皮 (1735克)肉末 (355克)油豆腐 (110克)芹菜 (495克)调料料酒 (适量)生抽 (适量)盐 (适量)清淡 (口味)煮 (工艺)数小时 (耗时)高级 (难度)油豆腐肉末芹菜馅饺子的做法步骤1、食材:饺子皮。2、肉末、油豆腐、去叶子的芹菜。3、将芹菜去根洗净,捞出。4、放在案板上切碎。5、将油豆腐放在案板上切碎。6、将切好的芹菜和油豆腐放入大盆里。7、随后,合入肉末,加适量的料酒。8、加适量的生抽。9、加适量的盐。10、调味拌匀成馅。11、然后,取饺子皮放入拌好的馅包好即可。