食材明细
- 其他 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
小蜜蜂馒头的做法步骤
1、南瓜切片上锅蒸熟搅成泥。取170克。
2、把黄色面团原料放入面包机搅拌20分钟,呈光滑的面团,室温下醒发至2倍大。
3、白色面团也和成团,醒发。
4、把醒好的黄色面团搓成长条。
5、分成10个小剂子。
6、整形成椭圆形,小蜜蜂的身体就做好了(这次没有包馅,也可以根据个人口味包入适当的馅料。)
7、把白色面团擀开擀薄。
8、用小号裱花嘴切出20个圆形片。
9、用小面棍擀成椭圆形片,小蜜蜂的翅膀就做好了。
10、剩下的面团加入竹炭粉,揉成黑色面团。
11、擀开擀薄,切成细长条。
12、抹一层水,粘在小蜜蜂的身体上,共三根。
13、把白色的小翅膀摆在身体两边。在头部按上两颗红豆做眼睛。
- 14、依次做好,醒发15分钟。(因整形时间较长了,面团都已经醒发了,所以二发不需要很长时间)
15、冷水上锅,上汽后中火蒸15分钟左右。
16、蒸熟后,为避免热胀冷缩,关火后,先将锅盖稍微掀开一条小缝,等3--5分钟后,再完全打开取出。
17、巧克力币隔水融化。
18、用牙签蘸着巧克力划出小蜜蜂的嘴巴即可。
19、有没有很可爱啊?
20、一群小蜜蜂啊,飞在花丛中啊........
21、成品图
22、成品图
23、成品图
24、成品图
25、成品图
26、成品图
27、成品图