胡萝卜口袋饼的做法 胡萝卜口袋饼怎么做

“这个口袋饼太好吃啦，荤素搭配，鲜香酥脆、口味胜汉堡。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

胡萝卜口袋饼的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、胡萝卜洗净去皮切成薄片。

• 3、上锅蒸20分钟。

• 4、用勺子压成泥里面加酵母粉。

• 5、加面粉揉成光滑的面团醒发。

• 6、取一小碗，里面加面粉、盐和十三香搅拌均匀。

• 7、锅中烧油冒烟时将油淋在面粉上。

• 8、搅拌均匀做成油酥。

• 9、五花肉已经剁成泥末，豇豆洗净切成小丁。

• 10、生姜切成末，小葱切成葱花。

• 11、取一大碗，将剁好的肉末、生姜末和葱花放进去，里面加盐、料酒、生抽、玉米淀粉、芝麻油和老抽。

• 12、朝一个方向搅拌均匀腌制十分钟。

• 13、锅中倒油，将豇豆炒至断生捞出。

• 14、锅中另加油，将肉末放进去炒至变色。

• 15、再将豇豆放进去翻炒均匀关火。

• 16、面已经发好了。

• 17、揉搓排气搓成长条。

• 18、搓成乒乓球大小的剂子擀成薄片。

• 19、将做好的油酥放在中间。

• 20、包成包子的形状。

• 21、收口朝下，擀成牛舌状。

• 22、全部做成二次醒发10分钟。

• 23、电饼铛预热刷油，将做好的口袋饼放进去。

• 24、鼓大泡时翻面。

• 25、烙至两面金黄即可取出从中间切开。

• 26、里面加上我们炒好的豇豆肉末。

• 27、荤素搭配、鲜香酥脆。

小窍门

面皮可以用南瓜、紫薯。