麻汁丝瓜小肥羊的做法 麻汁丝瓜小肥羊怎么做

“这边的疫情比较严峻，前天开始全员核酸检测。所以，能不出门就不出门，我就开始从冰箱翻各种吃的出来。
翻出了一份小肥羊，最近没买，估计是春节左右买的吧！
已经不新鲜了，赶紧消灭掉。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

麻汁丝瓜小肥羊的做法步骤

• 1、丝瓜去皮洗净切片。

• 2、锅烧开水。

• 3、放小肥羊焯水。

• 4、开锅即可，洗净浮沫备用。

• 5、热锅冷油。

• 6、油热放丝瓜和食盐。

• 7、翻炒至丝瓜变色即可。

• 8、大蒜切末，放大碗里。

• 9、放辣椒油。

• 10、放芝麻酱和香油。

• 11、把芝麻酱化开。

• 12、放醋。

• 13、放生抽。

• 14、放食盐。

• 15、放鸡精。

• 16、拌匀，放老干妈再拌匀。

• 17、把小肥羊放丝瓜锅里。

• 18、放调好的麻汁。

• 19、拌匀即可。

• 20、装盘。

• 21、成品。

小窍门

估计小肥羊是鲜切肉就美啦。