食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
拌粉丝的做法步骤
1、准备好材料,猪肉切丝
2、粉丝用温水泡软
3、白菜切丝,用盐腌十分钟
4、烧开水,放白菜丝焯水,断生即可捞出沥水放入较大的盘中
5、泡软的粉丝煮熟,捞出沥水,盖在焯好白菜丝上
6、生抽一小勺,老抽一小勺,香醋一小勺,蚝油一小勺,辣椒油一小勺,盐少量,白糖少量调成汁
7、热锅凉油,下肉丝炒至金黄色
8、加入调料汁和少量水
9、小火煮约5分钟,加入少量水淀粉,煮至汁水浓稠即可倒入粉丝上,拌匀
10、美味的肉丝拌粉丝做好了