食材明细主料花生米 (适量)豆腐干 (适量)辅料青椒 (少许)调料精盐 (1/2小匙)酱油 (1小匙)米醋 (1小匙)香油 (1小匙)植物油 (适量)微辣 (口味)拌 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)花生米拌豆干的做法步骤1、豆腐干洗净,切成小丁;青椒去蒂及籽,洗净,切成小丁,用热油浸泡一下,捞出,沥油。2、锅置火上,加入植物油烧热,放入花生米炸至杏红色,捞出沥油,晾凉。3、将豆腐干丁、炸花生米、青椒丁放入盘中,加入精盐、酱油、米醋、香油调拌均匀即可。