食材明细主料生菜 (适量)蒜 (适量)高汤 (适量)辅料盐 (适量)白糖 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)酱拌生菜的做法步骤1、生菜洗净沥水。2、切蒜蓉。3、沸水锅中放点盐,就生菜飞水,沥干。4、锅热油下蒜蓉,爆到金黄就好了。5、倒入高汤和一点白糖,倒的时候火不要开得太大,不然油和水会溅得整身。6、加少许盐。7、然后浇在生菜上。