食材明细主料红椒 (适量)豆干 (适量)辅料油麦菜梗 (适量)配料油 (适量)蒜 (适量)盐 (适量)生抽 (适量)醋 (适量)辣椒油 (适量)花椒油 (适量)白糖 (适量)麻辣 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)红椒拌豆干的做法步骤1、原料图,洗净备用。2、红椒、油麦菜梗、豆干切丝,蒜切末。3、锅里烧水。4、花生油烧热淋入蒜末碗中。5、再加入余下的调料兑成料汁。6、水开,依次放入豆干丝、红椒丝和油麦菜梗丝。7、水开后煮1分钟捞出沥水盛于碗中。8、淋上调好的料汁即可。