“买了一波新鲜蔬菜,凑单带了一小袋樱桃萝卜,很可爱!喜欢它的颜色,泡了一点吃吃,还挺不错的”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 其他 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
泡樱桃萝卜的做法步骤
1、清洗萝卜。
2、去根须,去蒂,整个泡的话,在萝卜上划几道。
3、加少许盐轻揉揉,除去微微的苦味和涩味。
4、出水倒掉。
5、加糖加醋。
6、也可以切块用瓶子装,。
7、加盖保鲜膜进冰箱冷藏。
8、24小时,就可以了。
9、时间再就颜色就不好看了,也不会脆脆的,会变软,所以一次不要做太多。
10、酸甜度根据自己口感调整,白醋会酸一点,但是颜色更好看。
11、如果其他食材腌渍我一般都会加些米醋,口感柔和一些。
12、这样的划几刀会更好入味。