食材明细主料干香菇 (几个)三黄鸡 (半只)葱花 (适量)大蒜 (几片)生姜 (适量)辅料花椒粒 (20粒)生姜粉 (1/2茶匙)调料生抽 (3毫升)姜黄粉 (适量)料酒 (10克)盐 (3克)香油 (5毫升)清淡 (口味)蒸 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)香菇蒸三黄鸡的做法步骤1、成品图来一张,看着不错吧!清淡可口。2、三黄鸡准备半只,去除内脏洗干净备用。3、葱花,生姜切片,香菇提提前浸泡,花椒准备一些约20粒,生姜粉准备好。4、三黄鸡放入碗中,加入盐,葱段,生姜片,料酒,生姜粉。5、均匀地将三黄鸡抹均匀,这样做出来的三黄鸡比较入味。6、均匀地里里外外抹一遍,腌制2个小时,夏天盖上保鲜膜,入冰箱冷藏两个小时。7、香菇入三黄鸡底部,大火烧开,大火蒸15分钟,喜欢松软的口感,可以多蒸几分钟,这是完全依照个人的口味吧。8、葱姜蒜切碎备用。。9、取一个小碗,加入葱姜蒜末,加入生抽,香油,加入蒸鸡的汤汁拌成料汁。10、三黄鸡切成块。上桌开吃了。