“夏日的羊肉不炖汤了,来点清爽的吃法。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
白水羊肉的做法步骤
1、羊腿肉买回洗净,浸泡一会,让它去去血水。
2、汤锅里放入肉块,加入清水。
3、姜拍破,备用。
4、煮开焯水,打掉血沫。
5、重新冲洗干净。
6、汤锅加入足够清水,放入姜块。
7、放入肉块。
8、盖上盖子烧开后,改小火慢炖40分钟左右,肉能被筷子轻松戳透即可。
9、干辣椒面加入味精,盐。
10、加入香菜和小葱,搅拌均匀,作为干料碟。
11、好吃,不油腻的白水羊肉。
12、配上干辣椒碟,好吃哦。