食材明细主料秋黄瓜 (适量)辅料盐 (适量)白糖 (适量)咸鲜 (口味)腌 (工艺)一天 (耗时)简单 (难度)秋黄瓜小咸菜的做法步骤1、秋黄瓜洗干净,撒上一层盐。2、用一摞盘子压上腌制一夜。3、腌制好的黄瓜。4、撕成条。5、撕成小块加点白糖拌一下完成。