食材明细主料土豆 (1个)辅料香菜 (适量)配料色拉油 (适量)白糖 (10克)精盐 (3克)味精 (2克)辣椒粉 (少许)咸甜 (口味)拌 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)土豆丝拌香菜的做法步骤1、将土豆清洗干净,去皮,切成丝,过凉,控净水分,装入盘中待用。2、将香菜去掉老叶,清洗干净,切成段装入盘中待用。3、热锅放油烧至七成热时,倒入土豆丝炸。4、炸至金黄色时捞出,控净油分,装入大碗中,加入白糖,精盐,味精,辣椒粉。5、加入香菜。6、搅拌均匀,装入盘中即可食用。