食材明细主料银耳 (适量)胡萝卜 (适量)黄瓜 (适量)小西红柿 (适量)辅料花椒 (适量)香油 (适量)白糖 (适量)味精 (适量)盐 (适量)清淡 (口味)拌 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)银耳什锦菜的做法步骤1、看看原料吧2、银耳提前用清水泡发。3、胡萝卜,黄瓜切丁备用。4、银耳在开水中焯熟备用。5、黄瓜在开水中稍微烫一下,马上捞出。6、胡萝卜焯水备用。7、所有原料放盆里,放入盐味精少许白糖,香油拌匀。8、炸好花椒油,浇在拌匀的什锦菜上即可9、看看成品吧