食材明细
- 咸甜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香拌莲藕的做法步骤
1、莲藕去皮。
2、把莲藕和胡萝卜分别切成丁。
3、锅里烧开水,把莲藕丁,胡萝卜丁放入汆烫,用砂锅可以防止莲藕氧化。
4、把莲藕丁,胡萝卜丁捞入凉水里过凉。
5、捞出。
6、倒入白醋。
7、倒入生抽。
8、加入盐,白糖拌匀。
9、最后加入辣椒油拌匀即可。
10、小菜很棒哦。
11、一次一盘都不够。。
小窍门
调料里面放入白糖有提鲜的作用,如果不喜欢也可以不放。
1、莲藕去皮。
2、把莲藕和胡萝卜分别切成丁。
3、锅里烧开水,把莲藕丁,胡萝卜丁放入汆烫,用砂锅可以防止莲藕氧化。
4、把莲藕丁,胡萝卜丁捞入凉水里过凉。
5、捞出。
6、倒入白醋。
7、倒入生抽。
8、加入盐,白糖拌匀。
9、最后加入辣椒油拌匀即可。
10、小菜很棒哦。
11、一次一盘都不够。。
调料里面放入白糖有提鲜的作用,如果不喜欢也可以不放。