“天气太热，卤一盆鸡爪当冷菜” 食材明细主料鸡爪 （900g）冰糖 （适量）桂皮 （适量）八角 （适量）香叶 （适量）姜 （适量）草果 （适量）辅料盐 （适量）料酒 （适量）生抽 （适量）老抽 （适量）咸鲜 （口味）卤 （工艺）数小时 （耗时）普通 （难度）五香卤鸡爪的做法步骤1、鸡爪剪去指甲洗净2、冷水下锅，水开后煮3分钟，捞出用水冲洗3、准备好姜片、香叶、八角、桂皮、草果和冰糖4、锅中另放水，放入鸡爪和香料，加入盐、料酒、生抽、少许老抽，烧煮25分钟，再浸泡在卤汁中2个小时5、捞出即可享用
