“我说用菠菜做汤,少爷要凉拌。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
双仁菠菜的做法步骤
1、菠菜洗净切段。
2、对虾去壳去沙线。
3、吓人对半切开。
4、锅烧开水,放菠菜焯水。
5、水开即可,过冷水。
6、锅里放虾仁焯熟。
7、过冷水。
8、菠菜撰干水分,放虾仁里。
9、花生和辣椒冷油一起下锅。
10、炒熟。
11、倒出来放凉。
12、凉透的花生和辣椒放蒜臼子里捣成大颗粒。
13、虾仁里放食盐。
14、放白糖。
15、放生抽和味精。
16、放腊八醋。
17、放花生辣椒碎,拌匀即可。
18、成品。
小窍门
花生辣椒要凉透才酥脆哦。