洋葱拌干豆腐丝的做法 洋葱拌干豆腐丝怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

洋葱拌干豆腐丝的做法步骤

• 1、干豆腐切成8公分长，2毫米宽条，这个看个人喜好。我是整张干豆腐纵向分成4等份儿。

• 2、准备好辅料

• 3、洋葱切成丝，有个敲门，先把半个洋葱一分为二，顺着端面切丝，快要超过一半，换个方向继续切，这样比较均匀。

• 4、干豆腐丝下沸水打水焯约一分钟，捞出过凉沥干水分

• 5、过凉开水，沥干水的干豆腐丝

• 6、可以用香油，花椒油盐预先拌上

• 7、洋葱丝盖在干豆腐丝上

• 8、葱丝，蒜末，辣椒花椒粒（黄飞鸿花生的调料没有浪费）

• 9、锅内烧热油

• 10、热油浇到辣椒等调料上

• 11、搅拌一下

• 12、盖上盖子稍许，入味儿

• 13、拌匀装盘后的样子

• 14、上桌

• 15、平盘更好