食材明细主料黄瓜 (1根)辅料皮蛋 (2个)香菜 (少许)调料辣椒粉 (少许)咸鲜 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)皮蛋拌黄瓜的做法步骤1、黄瓜用刀扁切成小段。2、皮蛋去壳。3、一个是鸡蛋做的皮蛋,看看多美。皮蛋切块。4、把黄瓜与皮蛋放一起,切好蒜蓉与干辣椒放上面。5、放上切好的葱花,用热油一泼散发出香气。6、加入酱油,盐,芝麻油,盐放入香菜拌匀即可开吃。又简单又好吃的冷菜就做好了。