食材明细主料鸡爪 (随意)辅料藕片 (适量)芹菜 (适量)白糖 (少许)香醋 (适量)麻辣 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)麻辣鸡爪的做法步骤1、鸡爪藕片提前煮熟芹菜用盐抓一下炒出来嫩。2、准备调料。3、锅里不用放油,直接倒进去适量的调料,调料包里的油够用。4、把鸡爪和藕片放锅里炒,加点糖加点水焖一下。5、然后放芹菜炒熟,出锅前滴点香醋,就ok了。小窍门芹菜可加可不加,放自己喜欢的蔬菜炒都行,平时喜欢加点木耳,这次没来得及泡。