蒜香奶酪烤茄子的做法 蒜香奶酪烤茄子怎么做

“蒜的香气、奶酪的香气和口感，和茄子搭配在一起，浓郁又美味。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜香奶酪烤茄子的做法步骤

• 1、准备好食材，大蒜切碎、茄子切0.5cm厚的斜刀片、奶酪切成茄子大小的片

• 2、蒜碎加适量盐和橄榄油，调成蒜油汁

• 3、茄子在铺好锡纸的烤盘上摆好，上面刷上蒜油汁，烤箱170度预热

• 4、在上面放上奶酪片

• 5、最后撒上干罗勒叶

• 6、放入烤箱上层

• 7、10分钟左右奶酪烤融化茄子烤软化即可

• 8、摆盘，喜欢蒜香浓郁的可以再蘸些蒜油汁来吃

小窍门

1、茄子选择紫色的长茄，切斜刀片，不宜过薄或过厚
2、奶酪切片要配合茄子片的大小
3、烤箱烤制温度和时间依据各自烤箱自行掌握