“自制美味汉堡，肉饼很实在，也很好吃。” 食材明细主料鸡胸肉 （250克）猪后腿肉 （250克）葱 （适量）小餐包 （6个）姜 （适量）辅料盐 （适量）生抽 （适量）料酒 （适量）烹调油 （适量）姜粉 （适量）胡椒粉 （适量）咸鲜 （口味）烧 （工艺）十分钟 （耗时）普通 （难度）肉饼和汉堡的做法步骤1、材料图。2、葱姜切碎，放在小碗中，加水泡上备用。3、将猪肉肥瘦分开，肥肉切红豆大小的粒，细切粗斩，以切为主；鸡肉和猪瘦肉同样细切粗斩，成小粒。4、将切好的馅放在大碗中，加盐生抽胡椒粉姜粉及小量混合香料粉（可以用十三香），拌均匀，搅打方法，用蛋抽或者筷子顺着一个方向搅拌。5、分多次加入葱姜水，至水全部被吸收且馅料明显上劲，加一勺淀粉拌均匀。6、煎盘放上油烧热，将肉馅拍成肉饼，放在盘子里，小火煎香至两面焦黄。7、烤好的餐包，稍稍放凉。准备好蔬菜，西红柿切片。8、我煎的肉饼较厚实，用刀劈开。。9、用面包刀将面包分成三份。根据自己的喜欢，依次放上蔬菜和肉饼10、好了，美味的汉堡做成了。开吃吧。
