食材明细主料南瓜吐司 (3片)鸡蛋 (1个)辅料紫薯泥 (适量)清淡 (口味)蒸 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)紫薯鸡蛋三明治的做法步骤1、紫薯蒸熟,加牛奶压成泥。2、盘底抹层油,打入鸡蛋,挑破蛋黄膜,放入微波炉50秒煎好。3、南瓜吐司三片,切去边角。4、抹上紫薯泥。5、盖上一片吐司。6、放上煎好的鸡蛋。7、再盖上一片吐司。8、对半切开。