“老公休息在家我们就会一起制作美食,去年宝宝还在肚子里的时候想吃牛排,选了比较嫩的眼肉,调味料也是最简单的盐和胡椒,我们总是用最简单的调味料尽量保持食材的原汁原味。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
肋眼牛排的做法步骤
1、牛排水冲一下,用纸巾吸干表面的水分。
2、黑胡椒碾磨成小颗粒。
3、牛排表面抹上盐和黑胡椒然后放盆里,倒入适量啤酒。
4、用保鲜膜包起来放冰箱冷藏15分钟。
5、腌好后放煎锅上煎,根据自己的喜好煎至生熟度,煎的同时放上喜欢的配菜。
6、配上大蒜味道更好。
小窍门
肋眼牛排是比较嫩的,5-7成熟口感最好