“用电饭锅焗了一只鸡,带骨头的斩件,鸡肉手撕下来,炮制另一盘手撕鸡啦。。。” 食材明细主料鸡肉 (100g)辅料红甜椒 (半个)芹菜 (1根)配料姜片 (5片)蒜瓣 (5个)原味 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)手撕鸡的做法步骤1、将配料如图切好。2、将鸡胸肉撕成一条条的。3、姜,蒜爆香。4、加入大葱,煸炒香。5、加入鸡肉,继续煸炒,多放一点油,让鸡肉炸一炸,炸酥一点。6、加入芹菜丝,甜椒丝,爆香至熟,加入调料,即成。小窍门我放的是大芹菜,因为买不到香芹,如果放香芹会更合适还可以买到香菜的话,更美味啦!喜欢吃辣的可以放点辣酱进去