“这是一种朝鲜族美食,酱香浓郁,海鲜十足。” 食材明细主料黄豆 (适量)黑豆 (适量)辅料干明太鱼 (2条)干辣椒 (3g)老抽 (3g)盐 (5g)酱香 (口味)焖 (工艺)一天 (耗时)简单 (难度)海鲜酱豆的做法步骤1、先将黄豆、黑豆泡发一天左右(黄豆黑豆共1000g)。2、将干明太鱼泡发半天左右。3、将泡发好的黄豆沥出,泡发好的明太鱼切条。4、将明太鱼炒制后放入黄豆,干辣椒、盐老抽,放入适量水后焖煮。5、收汁起锅做好的海鲜酱焖豆。小窍门可以放入冰箱保存,酱香浓郁,味道美极了。