“妈妈👩🏻传给我的家乡美食,可热吃可冷食,可煎、可烤。” 食材明细主料芋头 (500g)辅料紫菜 (20g)猪肉 (200g)生姜 (2g)大米粉 (600g)水 (650g)调料鱼露 (适量)味精 (适量)原味 (口味)蒸 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)紫菜芋头糕的做法步骤1、芋头切丝,紫菜煎碎泡开,大米粉+水调好,肉、生姜切末。2、锅内放油,下姜末炒香。3、放肉末炒熟。4、放入芋头丝、紫菜翻炒,放入鱼露,炒至芋头丝变软。5、关火,倒入米浆拌匀,调入味精。6、盆内刷油,装入芋头米浆。今天的量装了两盆。7、高压锅大火上气后,开小火煮15分钟左右即可。8、煎着吃,好香😁