家常菜

“豆丹，学名豆天蛾，是一种以吃豆叶、喝甘露为生，在天然无毒、无公害状态生长的昆虫，它高蛋白、低脂肪，有温胃之功效。它体形优美，与蚕相似。成虫时长约5公分，嫩绿色，头部色较深，尾部有尾角。从腹部第一节起，两侧有七对白色线。...

“有肉有菜，营养均衡，口感清淡，色彩缤纷，清新美味。”食材明细主料肉丝（适量）辅料芹菜（适量）胡萝卜（适量）青椒（适量）红椒（适量）黑木耳（适量）配料盐（适量）淀粉（适量）料酒（适量）糖（适量）酱油（适量）醋（适量）芝麻油（适量）花椒油（适量）清淡（口味）拌（工艺）半小时...

食材明细主料山药（适量）猪肉（适量）辅料葱姜蒜（适量）配料料酒（适量）老抽（适量）生抽（适量）白糖（适量）醋（适量）鸡精（适量）酸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）糖醋山药肉片的做法步骤1、山药洗净，去皮切片。2、锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜和...

“如今高速的生活节奏让人不得不紧跟其后尤其是朝九晚五的上班族，时间不容许让他们自己动手下厨外面餐馆的油腻食物也就这样一天天的被咽下了肚这是一道不用一滴油的菜秉持健康至上的饮食理念，不会单调，是喜欢吃鸡又怕油...

食材明细主料新鲜活虾（适量）辅料料酒（适量）生抽（适量）姜（适量）红辣椒（适量）蒜头（适量）香菜（适量）蒜香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）微波版蒜香蒸虾的做法步骤1、虾洗净剪去须爪，开背，挑去沙肠;用生抽、料酒略腌。2、姜、蒜头、红辣椒...

“鸡蛋酱配手擀面，绝配。”食材明细主料猪肉（二两）鸡蛋（四枚）辅料豆瓣酱（3两）水（适量）配料葱（15克）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鸡蛋肉酱的做法步骤1、猪肉切成丁。2、热锅下油，鸡蛋打散入锅中。3、滑散盛出备用。4、豆瓣酱...

“有了普洱，猪手就不会太油腻，而且还会有很强的普洱香味。有人喜欢的口感是有点弹牙，但是又不至于太硬的；而有的人喜欢很软不需要用牙齿的。而我个人就觉得两种都各有风味。但是这道菜的几个特点必须要有，首先必须入味，香味...

“前段时间做了烧汁BrownSauce一直都没有动。朋友送了一些脊背小切，所以忍不住就想试试身手。法式煎羊排如果用脊背小切做，可能造型方面不太好看，而且口感方面可能会稍硬些。于是，就随便改了一下。另按照文怡姐的方子做了...

“说到羊肉串，就想流口水，可是现在国内街上卖的羊肉串，都是假的，现在来了国外，又那么贵，而且没有国内的好吃，地道，所以决定自己来试试看。以前都是朋友们或者家人一起BBQ的时候烤，可是我也不能为了这几串羊肉串，兴师动众的支起B...

食材明细主料大虾肉（150克）辅料葱段（30克）姜片（5克）红绿彩椒（各10克）配料花椒（2克）八角（1粒）香叶（1片）盐（3克）花雕酒（3ml）鸡粉（5克）咸鲜（口味）其他（工艺）半小时（耗时）普通（难度）啫喱水晶虾球的做法步骤1、全部食材。2、锅上火水煮开。3、把彩椒飞...

食材明细主料排骨（适量）豆泡（适量）辅料酱油（适量）盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）豆泡烧排骨的做法步骤1、油烧热，把排骨排骨放入翻炒成两面泛黄。再把豆泡放入翻炒一下。2、放料酒。用锅盖盖上闷上个3分钟...

“逢年过节我们喜欢吃鱼，意为年年有余，是吉祥美好的祝愿。今天做的咖喱银鳕鱼虽和传统有头有尾的整鱼有差别，但是雪白的银鳕鱼加上金色的咖喱，一样预祝人们在新一年里拥有幸福如意的金色日子。”食材明细主料银鳕鱼（450克）...

“本想将虾焯水后，煮粥加入的，谁知道搁在一旁一时忘记了。结果就用来做白灼虾吧！这是乱版的白灼虾！喜欢的也可以试试看。”食材明细主料虾（适量）辅料姜（适量）酱香（口味）生鲜（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）姜茸白灼虾的做法步骤1、原料：...

食材明细主料猪寸骨（3根）辅料孜然粉（2茶）黑胡椒粉（2茶匙）盐（适量）生抽（2茶匙）辣椒粉（适量）孜然（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）孜然黑椒寸骨的做法步骤1、猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。2、用盐、生抽腌制半小时。3、入开水锅中，蒸1...

食材明细主料番茄（2只）鱼面巾（适量）蟹肉丸（适量）鱼丸（适量）辅料粉丝（适量）葱（适量）油（适量）配料盐（适量）黄酒（适量）鸡精（适量）鲜辣粉（适量）原味（口味）十分钟（耗时）简单（难度）海鲜丸子的做法步骤1、准备原材料。2、锅中加油倒入番茄煸炒。3、在煸好...

食材明细主料鸡翅（适量）辅料玉米淀粉（适量）蛋液（适量）配料腐乳汁（适量）胡椒面（少许）辣椒粉（适量）微辣（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）腐乳鸡翅膀的做法步骤1、翅膀洗净用厨房纸吸干水，倒入大盘里，放半块腐乳和两汤匙左右腐乳汁、少许...

“狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。”食材明细主料狗肉（1000克）猪皮（200克）辅料八角（2颗）桂皮（3克）陈皮（5克）花椒（8克）丁香（1颗）党参（5克）盐（10克）葱（15克）姜（10...

“好久都没吃土豆了，看到冰箱里还有两个土豆，做一个红烧土豆正合适。拿出来才发现有一个放坏了，一个土豆不够做一个菜的，又看到冰箱里还有一节莲藕呢。那就配着做个菜吧。”食材明细主料土豆（1个）辅料莲藕（1节）青红尖椒（3个）配...

“鲫鱼和萝卜的搭配，因该是很鲜美的绝配。这种吃法应该算是皖北地区的的一种家常炖菜。在秋冬季,家庭餐桌的一道美味佳肴。”食材明细主料小鲫鱼（六条）白萝卜（两个）辅料鸡蛋液（适量）蒜苗（适量）配料葱姜蒜（适量）糖（适量）老抽（适量）生...

“这几天居家附近的早市各类蘑菇很便宜，晨起买了两斤鲜香菇，今天就用香菇和鸡块做道菜，叫做“鸡块焖香菇”。做法如下；”食材明细主料大鸡腿（鲜香菇）鲜香菇（400克）辅料烹调油（20克）配料大葱（25克）姜（20克）黄酒（20克）酱油（25克）蚝油（20克）...

“介绍一道鸡腿菜，做法那是相当简单，味道那是相当没的说，哈哈，请看【蒜香鸡腿排】。”食材明细主料鸡腿（2只）辅料蒜瓣（5瓣）黑胡椒碎（1小勺）生抽（适量）老抽（适量）盐（适量）橄榄油（适量）蒜香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）蒜香鸡腿排的做法...

““炒杂碎式”，是做一锅炒的综合零星处理食物的方式。“炒杂碎式”的其实就是自由，一切不拘，想用什么食材，就用什么，没有固定模式。一般我炒杂碎，都是几天来冰箱里剩下的一些杂七杂八的零碎食物，单独做，够不上一盘菜，所以就用...

食材明细主料花生（适量）辅料芝麻（适量）五香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）未知（难度）花生芝麻馅的做法的做法步骤1、花生慢火炒出香味取出去掉衣。2、芝麻洗干净用慢火炒，直至芝麻炒干爆开即可。3、把花生放进这种器皿里捣碎。4、然后...

食材明细主料西兰花（1棵）黑木耳（少许）鸡肉（100克）辅料洋葱（少许）红椒（少许）姜（小块）蒜（4瓣）配料油（2茶匙）盐（1茶匙）胡椒（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）洋葱鸡丝西兰花的做法步骤1、鸡肉洗净、切丝。2、西兰花、黑木耳掰小朵、洗...

食材明细主料河藕（适量）辅料青椒（适量）胡萝卜（适量）配料海鲜酱（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）海鲜酱炒藕片的做法步骤1、准备好的用料。2、先把藕去皮切片。切好的藕片过一遍清水去掉点淀粉。3、胡萝卜去皮切片，青椒...