“我做的这款三鲜粉是被我简化了的,原方子来自营养师嘟嘟小花牛,她的原方子更适合给宝宝补钙用,被我简化后的三鲜粉我主要是用来替代味精和鸡精调料用。自己动手做调料,无添加,营养更健康。”
食材明细
- 五香 (口味)
- 调味 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
三鲜粉的做法步骤
1、准备好原料。
2、将小海米、小银鱼、小干虾用清水冲洗,混合放入平底锅炒干。
3、将三鲜晾凉。
4、用料理棒打磨成细腻的粉末。
5、把磨好的三鲜粉装到调味瓶里,然后跟满满的都是添加剂的味精鸡精说再见。
小窍门
将三种原材料炒干是为了更利于研磨。研磨可以用料理机,可以用搅拌棒,只要磨成细腻的粉末即可。