食材明细主料小黄螺 (200克)辅料姜末 (适量)香葱 (适量)料酒 (适量)酱油 (适量)盐 (适量)香油 (适量)清淡 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)香拌小黄螺的做法步骤1、食材:小黄螺(已清洗)。2、料酒、香葱、姜末。3、将已洗净的小黄螺下入沸水中焯一下,捞出放入大碗中。4、接着,搁入姜末、香葱,加点调料拌匀即可。