“中秋节前很忙,一直到国庆节期间我才有时间做的月饼,做了简单的五仁馅的,剩下一部分馅,就尝试做成饼干,没想到味道还不错呢~”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
五仁饼干的做法步骤
1、黄油切成小块,室温软化
2、分两次加入白糖和蛋液,打发
3、打发至发白蓬松即可
4、加入五仁馅料,搅拌均匀
5、筛入低筋面粉
6、切拌均匀
7、分成均匀的小球放入烤盘
8、用叉子轻轻压出纹理
9、烤箱预热至170度,中层上下火,20分钟左右观察上色即可
10、烤好后晾凉即可。
小窍门
五仁可以根据自己的喜好去调整,干果重量等量换算即可。