“浓浓巧克力。” 食材明细主料蛋液 (130g)黑巧克力 (175g)低筋面粉 (175g)黄油 (80g)细砂糖 (80g)辅料糖粉 (适量)泡打粉 (2g)可可粉 (18g)原味 (口味)未知 (难度)巧克力裂纹曲奇的做法步骤1、准备准备。2、隔热水加入黄油,黑巧克力,慢慢搅拌至融化,蛋液中加入细砂糖,用电动打蛋器高速搅打3分钟。3、搅打后的蛋液倒入黑巧克力中,搅拌均匀,依次筛入低筋面粉,可可粉,泡打粉。4、搅拌均匀,放冰箱冷藏2小时至变硬,取适量搓圆,再裹上一层厚厚的糖粉,放在铺有硅油纸的烤盘上。5、烤箱预热后送入,170摄氏度烤20分钟,变硬就可以出炉啦。