食材明细
- 五香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
家庭式猪排汉堡的做法步骤
1、先做汉堡坯,高粉200,低粉50,酵母2克,糖20克全部混合
2、揉出筋
3、加入黄油
4、揉至能拉出薄膜
5、发酵至2倍大
6、分成小圆团静置15分钟
7、进行二次发酵至2倍大,表面刷上蛋液,180度,中层12分钟
8、青瓜和番茄切片待用
9、肉馅加入调料,加少许洋葱粒和蒜泥拌匀
10、压成圆块,放烤箱160度,中层,两面各烤10分钟
11、烤好待用
12、再夹上刚准备的青瓜和番茄,还有肉排即可